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美国红提如何贮藏?

发布于:2019-09-05 11:21   来源:山西农夫报

美国红提 (又称红地球葡萄)以其硕大、艳丽、脆硬的果粒和较好的耐运性和货架期长而成为世界上流畅量最大的鲜食葡萄种类之一,但其综合抗性差,必需控制好全面的贮藏技术,方能到达较抱负的保鲜效果。

1.贮前管理

种植中应多施磷钾微肥和无机肥,节制氮肥施用量,以防果实含糖量低,果梗木质化程度低,耐藏性下降。采前10~15天停止灌水,如遇雨天则应推迟采收。

2.采收处理

采收前2天应对果穗喷布红地球公用防腐保鲜剂 (食物添加剂型),这是延长贮期,防止贮藏期发生霉变的关键技术之一。采收须在早晨露水充足干后停止,忌用手提拉果粒和倒箱。采后立刻剔除病、伤、青、小的果粒,将果穗轻轻地摆放在内衬PVC调气透湿葡萄公用保鲜袋的箱内,装箱后应立刻 (至多不超过12小时)运到预冷库预冷。

3.疾速预冷与贮藏

运至预冷库后应打开袋口在-1℃条件下停止预冷,当果实品温在24小时阁下下降到0℃时,将保鲜剂按应釉勖请求放入袋内,然后扎紧袋口。

保鲜剂的应用量和应用办法;每5公斤用量为6~7包片剂保鲜剂(2片/包)加1片牛皮纸包装的保鲜垫 (计8包药剂)。先在葡萄上部垫1张疏水性强的纸,纸长度>30厘米,宽度>20厘米,将保鲜片剂每包用大头针扎两个透眼,片剂放在纸的上面,然后将牛皮纸保鲜垫1张 (用大头针在每包扎2~4个透眼)摆放在片剂保鲜剂上方,再用垫纸盖上,以包管药剂释放均匀,防止对葡萄的局部漂白。

4.贮藏期管理

在-0.5℃~0.5℃条件下停止贮藏,在贮藏过程中,必需坚持库温的稳固,库温波动应小于0.5℃。包装箱堆码办法应以“品”字形为佳,垛与垛、垛与墙壁、垛与高空、垛与顶棚之间要留有一定的空隙或通道,通道偏向要与冷气轮回偏向相平行,码垛不宜过大,以5000公斤一垛为宜。库内温度计应抉择分划值为0.1℃的水银温度计,日常应抉择库内、外温差较小时通风。外界空气湿度大(如下雨或雾天)不宜通风。

任务编辑:于婷婷
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