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煎饼摊开小康梦

发布于:2020-02-10 17:23   来源:吉林省农业农村厅

抚松县沿江乡宝石花煎饼合作社树立于2013年5月,注册资金1000万元,占高空积2000平方米。多年以来,他咱们不停对峙以临盆原生态、绿色无机煎饼为原则,以诚信、双赢为经营理念,以动员农夫增收致富为睁开主旨,赓续做大做强,从末了的53人睁开到了102人,年加工量由10万斤睁开到70万斤,年纯利润达150万元,村民每一年额外增长支出4-5万元,实现为了依靠煎饼摊开小康空想的偏向。

一、绿色食材,厚味健康

煎饼香不香,就看“白头霜”。宝石屯土肥水润,隔江而种的玉米,特别是老种类“白头霜”玉米口感纯正、色泽温润,用它烙制进去的煎饼既香甜又筋道。但是“白头霜”玉米产量小、收益低,亩产只要450斤阁下,很多农夫不爱种,莳植面积只要60亩阁下。为了确保煎饼质料充足,优质健康,沿江乡支撑勉励合作社在二道松花江两岸树立了“白头霜”玉米莳植基地。基地采取“合作社+贫苦户”情势,由合作社为贫苦户免费供给种子及莳植技术,在莳植过程中不应用化肥农药,确保煎饼质料绿色无公害;同时与贫苦户签署2元/斤的收买条约,确保贫苦户减产不减支出,每亩地还增收300元阁下。这种情势,在提高贫苦户收益的同时,也包管了煎饼制作的优质质料和独特口感,基地很快就扩大到700亩。

二、传统工艺,守正创新

还是这个味,创新添潜力。合作社本着追求原汁原味的临盆理念,用原始的煎饼鏊子,木柴生火,不加任何添加剂,传统手工烙制,烙出的煎饼香味四溢,既满意消费者对味蕾的享用,也承载着味道带来的记忆。同时为了顺应现代人的消费习惯,咱咱们在传承老工艺的基础上大胆创新、积极探究,赓续增强合作社睁开潜力。一是增强举措措施打造。2019年在沿江乡政府驻地,新建厂房2000平方米,新上设备75台,并配建了冷库。二是强化技术培训。一方面走出去学经验,前后派合作社成员到法国、北京、上海等地考核学习,屡次加入国度、省、县级培训,有3人获得职业资格证书。另外一方面请进来学技术,屡次聘任省、市农业专家指点莳植技术,赓续提高合作社成员的实践素养和实践操纵能力。三是看重产品研发。利用本地特色产品,宝石花煎饼合作社持续研收回蓝莓、苏子、猴头菇等8种新口味煎饼,口感加倍香甜,营养加倍丰富,产品加倍时尚。同时开拓了白头霜大碴子与粘豆包也都获得消费者的喜爱。分外值得一提的是,将人参皂苷添加到煎饼傍边,临盆出了人参煎饼,对提高人体免疫力、增强体质方面效果尤为显著。

三、创建品牌,拓宽销路

要想销路好,品牌不行少。面对开端胜利,咱咱们没有小富即安、小得既满,而是加倍看重品德、珍爱效果,极力用品牌打开销路。一是对峙模范,创建品牌。注册了“吉芳”牌号,取得了省QS认证,颠末过程了9001认证,不只博得了消费者信任,还让沿江乡大煎饼成为抚松县农特产品特色品牌。二是增强宣传,增长订单。积极加入省内、外举行的产品展销运动,用品德拼市场,以口感扬美名,逐渐打开了北京、上海等大中都邑和安吉等重点县区的出售市场。前后在中央电视台《生财有道》和《农广寰宇》栏目播出对付“白头霜”煎饼与宝石花煎饼合作社的节目,大大晋升了宝石花煎饼的驰名度、佳誉度,煎饼的订单接踵而来。三是扩大销路,霸占市场。一方面多点撒网,设立线下实体店。积极睁开“农社对接”和“农超对接”经营情势,前后在县内重要超市设立出售点7个,同时还与安吉农产品超市对接供给产品出售。另外一方面与时俱进,履行网络出售。2015年在世界各地招聘6个微商署理商,开办微店、网店,网上出售达30多万斤,年支出20万元以上,大煎饼的出售量呈逐年递增的优越态势。

四、助力脱贫,共同致富

社小志气大,先富带后富。一是助力脱贫攻坚。咱咱们主动请缨,承当了本村15户建档立卡贫苦户的扶贫攻坚任务。在乡、村党构造的支撑下,采取产业扶贫、资金帮扶等措施,不只顺遂实现为了15户精准扶贫任务,每一年还为村个人经济积聚资金10万元用于反哺贫苦户。二是解决卖粮难题。主动与村民签署食粮购销条约,解决因交通不便导致卖粮艰难,使本村农户的食粮变成煎饼,让食粮就地转化增值,增长了农夫的支出。三是增进农夫工作。咱咱们对峙用工“三优先”原则,即:本村村民优先,残疾人优先,贫苦户优先。本村村民足不出村,就实现为了进工场、当工人的愿望。目前,共辐射动员周边农户160余户,贫苦户35户,解决农村剩余劳力和贫苦群众工作100余人,每户增长支出3500元。

今后,合作社将持续增强产品品德打造,加入农产品德量安全可追溯平台,让消费者吃得安全、吃得宁神。同时咱咱们还将利用抖音、快手等直播平台,造就网红达人,拓宽出售渠道,进一步做大做强煎饼产业,为村中兴贡献一份力量。

任务编辑:武思佳
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